Укус, мирис и да је лепа на око: Нема добре боровнице без добре саднице, а српски воћари највише бирају материјал који стиже из Холандије, све креће из саксије од два литра (ФОТО)

Малине јесу српски бренд, али већ неколико година биљком будућности назива се боровница. Све је више засада у Србији под овим црним златом, а добра откупна цена и повољни географски услови услед којих домаћа боровница долази на род онда кад је нема у Европи, само су неки од одлучујућих фактора због којих се воћари одлучују да је посаде. Улагања у производњу су велика, али се након неколико година вишеструко врате. Оно што је најважније за добар род свакако је квалитетан садни материјал.

"Квалитетан узгој садница одразиће се како на укус тако и на изглед самог рода, што је можда и од пресудног значаја када дође до куповине. Воће мора лепо изгледати у продавници како би заинтересовало купце, јер ако им се свиди на изглед, купиће га, дакле почетак је визуелан, након тога мора бити лепо и за јело, мора бити чврсто, са довољно шећера и слатко киселим балансом, такође мора бити и свеже, величина је битна, али то не треба увек да буде џамбо воће", рекао је за РИНУ Андреа Пергхер произвођач садног материјала из Холандије.

Како каже, он са садњом почиње средином априла и то све креће из саксија од два литра јер је то права величина за америчку високожбунасту боровницу. То су двогодишње саднице које годину дана проводе у већим саксијама, а годину раније у мањим. Модерне технологије производње утичу на то да током целе године имамо свеже воће у понуди, што значи бољи пласман на тржишту, али и радна снага која ће у континуитету бити ангажована.

„Када се појавите у неком маркету и нудите своју робу као произвођач бобичастог воћа који има јагоду крајем априла и током целог маја, боровницу у јуну, јулу и августу, малину у септембру и октобру, ви сте свакако далеко озбиљнији играч за тај маркет јер имате континуитет у производњи. Важно је да током читаве године имамо свеже воће јер је то оно што купци траже пре свега на приморју, у Црној Гори и Хрватској, али и другим туристичким центрима у нашој земљи, а наравно када се бавите производњом воћа увек морате на најбољи начин одговорити на захтеве купаца”, рекао је Миле Радисављевић дистрибутер холандских садница за подручје Србије и региона.

Управо због свог здравог порекла, али и слаткоће коју има, боровница је постала једна од деликатесних воћних врста код нас, а широм Србије све је више парцела на којима је засађено црно благо.

РИНА