Кифлице одмах можете појести, а шта ћете са живим месом: Милица из Чачка објашњава зашто је ово пециво сада дупло скупље, рад, време и труд урачунати су у цену од 1200 динара за килограм (ФОТО)

Чачак - Килограм кифлица скупљи је од килограма меса, вест је која је претходних дана обишла Србију. И то је јесте тачно, а килограм овог пецива у Чачку кошта 1200 динара, а у њему добијете око 25 до 30 домаћих кифли. За тај новац можете купити скоро два килограма свеже свињетине и чак до три килограма пилетине. Да ли је то реално и оправдано, појашањава Милица Михаиловић која прави и продаје домаће кифлице. Она истиче да уколико купите кифлице уместо сировог меса ви штедите ваше време, које заправо и јесте најскупље.

„Јасно је да то људима изгледа нелогично, међутим, месо је сировина, ма колико то била квалитетна сировина, али то није готов производ који ви можете да поједете са виљушком и ножем. Ви то морате да припремите, кифлица је већ готов производ, који је потпуно решење за некога ко жури на посао и отишао и купио две кифлице и платио то 100, 150 динара. Оно што би било упоредиво јесте припремљено месо, рецимо у неком ресторану, где је, такође, урачунат рад, порези и доприноси, као и трошкови пословања. А тада је цена вишеструко већа, ретко кад наручите килограм меса у ресторану”, појаснила је Милица.

Ова Чачанка кифлице назива краљицама домаћих пецива. Истиче да је са њима радити јако специфично и да не може баш сваком да успе да их направи укусне, вазудушасте и мирисне. Као прави кифла мајстор, Милица тврди да су кифлице и месо неупоредиви у сваком смислу. Да одобро ради свој посао и да њене кифлице нису скупе грађанима показује свакидневна велика потражња не само у граду на Мораву, већ и у читавом Моравичком округу.

„Сваки газда хвали свог коња, бурекџија ће вам увек рећи да добар бурек држи отворену пекару, а лош је затавара, пица мајстор ће вам рећи да је то пица, а ја вам кажем да су то кифлице, јер је то по мом мишљењу најкавлитетнији нутритивни производ који можете да купите у пекари”, наглашава Милица.

Милица тврди да је невероватно кад љубав и машта умешају прсте у брашно и тесто у њеној кухињи који се на крају највише осете када се пробају. Стога она опет подвлачи да рад, труд и намирнице уткани у домаће кифлице оправдавају њихову цену.

РИНА