Мачкатом замирисале сланина и кобасица: Проглашени најбољи на "Пршутијади"

Чајетина - Овогодишња, 20. по реду смотра произвођача сувомеснатих производа Златиборског краја, популарна „Пршутијада “, свечано је отворена јуче, у 11 часова у Мачкату. У присуству произвођача и многих посетилаца манифестацију је отворио председник општине Чајетина, господин Милан Стаматовић, а свечаност отварања употпунио је богат културно-уметнички програм као и наступ трубачког оркестра.

Већ традиционално „Пршутијаду“ организује Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа у сарадњи са општином Чајетина, уз подршку „Златиборског еко аграра“, Туристичке организације Златибор и Спортског центра Чајетина. У оквиру сајамског простора посетиоцима је изложено и купцима по специјалној цени понуђено најбоље димљено месо из сеоских сушара овог краја: говеђа и свињска пршута, сланина, кобасица, овчија стеља.
На отварању „Пршутијаде“ проглашени су овогодишњи победници, по избору стручне оцењивачке комисије. Најбољи по категоријама су:

- говеђа пршута – Митар Марић

- свињска пршута – Радомир Шопаловић

- овчија стеља – Душан Стојановић

- сланина – Драгољуб Шопаловић

- домаћа кобасица – Ружица Стојановић

Идеја за покретање „Пршутијаде“ проистекла је из традиције производње пршуте као специфичног производа златиборског краја, са циљем да се дода вредност производу који се традиционално производи на уском подручју, стандардизује квалитет, заштити географско порекло, очува пашни тов и врхунском производу обезбеди промоција.

„Пршутијада“ по својој масовности и географском пореклу посетилаца спада у ред националних манифестација. Тродневни догађај посети преко 10.000 посетилаца из читаве земље и све је посећенији последњих година, тако да се слободно може рећи да Мачкат је у периоду „Пршутијаде“ центар гастрономског уживања и доживљаја, како Западне Србије, тако и шире.
Сајам сувомеснатих производа биће отворен до понедељка, 16. фебруара 2020. а све посетиоце, поред провереног квалитета и великог избора месних деликатеса, очекују и вредне награде: пакет пршуте, пакет сланине и пакет домаће кобасице, у оквиру наградне игре која траје у току манифестације.

РИНА