Српско слатко од јоргована и љубичице: За спремање потребно 2.500 хиљаде цветова

Kраљево – Слатко се прави од шљива, дуња, малина, јагода.. Али, да ли сте знали да се ова традиционлана српска посластица може спремити и од цветова љубичица и јоргована?

,,За теглу од једног килограма слатка потребно је 300 грама свежих цветова љубичица,стрпљиво довојених од латица, четврт литра воде, један килограм шећера,кашичица лимунтуса и колутови лимуна по укусу“, прича Марина и додаје. За кување слатка од јоргована потребна је иста количина цветова , шећера и воде,као за слатко од љубичица, с тим што се не ставља лимунтус ,јер је за укус и мирис довољан јак и пријатан мирис јоргован”, откива тајну припремања Марина Лукић Цветић из Краљева.

Слатко се обавезно служи ујутру и њиме би требало да започне сваки дан. Да би током дана били срећни и да би нам све текло лагано,пријатно и успешно,требало би, према Мариним речима, да свако устане 15 минута раније него обично и да за себе пронађе ритуал и време за сопствено уживање у нечему посебном, а то је управо-слатко.

,,Никако не смемо да госта послужимо на пластичном послужавнику.Морате да имате леп, чист, готово изгланцан послужавник на којем ће бити беспрекорно чиста и поштиркана шустикла.Лепе и чисте чаше по могућности од кристала и сребрне кашичице, ако је могуће, учиниће сам ритуал послужења пријатнијим. Ако тако започне дан имаћете велике шансе да крај дана дочекате задовољно и успешно“,саветује ова краљевачка историчарка уметности и врхунска куварица.

У ,,Музеју слатка-Кући Цветића“ налази се мноштво предмета за послуживање слатким.Ту су све колекције које су у Србији употребљиване у претходних 150 година тако да гости сами могу да одаберу колекцију којом желе да буду послужени.

РИНА