Драган је направио сасвим необичaн експеримент: Кроз српски казан уместо ракије потекло мексичко пиће

Топола – Када кажемо Шумадија, углавном је прва асоцијација на винограде или и традиционалну ракију од шљиве која се преноси са колена на колено, али Драгану Јовановићу надомак Тополе, ових дана кроз казан потекло је сасвим необично пиће, и то од биљке агава које се производи на jужноамеричком континенту.

„Лист агаве се исецка на ситне комаде, уситнио сам их додатно у муљачу за грожђе, дода се квасац и вода. После превирања приступа се печењу као и осталих ракија и од једног казана добије се око 18 литара чисте текиле. Укус је идентичан као и индустријска текила која се може купити у трговинама, код нас се слабо конзумира“, казао је за РИНУ Драган Јовановић познати произвођач ракије из села Загорица.

Агава је биљка слична кактусу али није, долази из породице је љиљана и врло је специфичних карактеристика.

"Њен веома меснати лист садржи сок који има слађи укус од меда, веома је лековита биљка. Годинама је у мом дворишту и увек је ту била као украс, али сам недавно од пријатеља сазнао како се прави познато пиће текила и онда сам се одлучио да покушам", додао је Јовановић.

Текила се послужује са сољу и кришком лимуна, док у Мексику се конзумира са сангријом, слатким, зачињеним пићем од наранџиног сока, а додаци могу бити и од парадајза или чилија, тако да се наизменично пију једнаке количине текиле.

РИНА