Cane pravi najbolju rakiju, a Goca džemove i kolače, za sve je glavni sastojak - šljiva: Pod čuvenom srpskom voćkom Minići imaju nepregledne zasade i šljivik za ponos (FOTO)

Čačak - Reklo bi se da nadaleko nema kraja u kome šljiva rađa kao sto je čačanski, a i sami njihovi nazivi to potvrđuju, kao što su čačanska lepotica, čačanska rodna i čačanska rana koje su stigle na sve meridijane.

Cane Minić iz Donje Trepče proizvođač  je odlične rakije vrhunskog kvaliteta  i šampion mnogih ocenjivanja, kaže da je kvalitet ono o čemu najviše vodi računa od samih zasada šljiva pa do finalnog proizvoda kao što je rakija.

- Moja omiljena pesma je, za koju je među muzičarima poznato kad se najlakše uhvatimo za novčanik ili džep „Znaš li draga onu šljivu ranku”. Inače, šljiva Ranka je crvena šljiva od koje sam ja dobio i najveće nagrade kao proizvođač rakije i svi mladi voćnjaci su zasađeni upravo njom. Šljiva ranka je malo sitnija za kupljenje, ali je visokog kvaliteta. Ne može se „Ajkula” dobiti, ako se nema crvena Ranka, Požegača ili neka takva šljiva”, rekao je za RINU Minić.

Gordana Minić,  Canova supruga je primer vredne domaćice koja šljivu koristi za razne slatke đakonije u svojoj kuhinji i podseća na jedan od starijih recepata.

- Pored ubičajenih džemova od ljuštenih i neljuštenih šljiva i slatka koja pravim, pripremam i jedan starinski kolač od šljive madžarke koji smo mi kao deca jeli i obožavali, konzumirali umesto čokolade. Ovaj kolač se kuva, šljive kada se operu i ispršte, stave se na šporet da se kuvaju, kad nestane ljuspica potkuvamo, odnosno zamesimo projinim brašnom. Može da se stave i crna čokolada i orasi, kada se doda vanila, još je ukusnije. Inače, ovom prilikom moram da kažem kada bi ovaj kolač naše domaćice pripremale deci, mnogo je zdravije nego čokolada”, rekla je Goca Minić.

Inače, Gordana i Cane Minić iz Donje Trepče su veoma vredni ljudi koji su u braku decenijama i ovom prilikom istakli da su tolerancija i razumevanje ključ zdravog i dugog bračnog života.